- Kategorija: Iz dugoselskih starih kuharica
50 dag pileće sitnine
1,5 l vode
2 mrkve
1 korijen peršina
komad celera
1/4 luka
šaka graška
2 žlice masti ili 3 žlice ulja
sol, papar
na vrh noža mljevene paprike
1 peršinov list
- Kategorija: Povjestice
Seljak Gjuro Herman iz Lupoglava u podžupaniji zagrebačkoj prijavio je 4. srpnja o.g. oružništvu u Božjakovini, da je našao cestara Gjuru Vuksana medju selom Gredom i Lupoglavom kraj grabe mrtva. Oružnici podju odmah do mjesta, pregledaju tielo i opaze da je Vuksanu glava na dva mjesta razbita. Isti dan doznali su oružnici, da se Vuksan 3. srpnja na večer svratio u krčmu Mate Tunteka u Prikraju, a za njim su došli Gjuro Petković i Augustin Golenić. Oko pol osam satih na večer prodje Vuksan kući. Sumnjalo se odmah da su Golenić i Petković pošli za cestarom i na cesti ga usmrtili, jer su se obojica zagrozila Vuksanu da će ga ubiti. Usljed toga su obojica uhvaćena i predana kot. sudu u Božjakovini.
Narodne novine 10.07.1882.
- Kategorija: Iz dugoselskih starih kuharica
Tijesto za rezance
30 dag brašna, 1 jaje, 1/2 litre vode, sirutke ili mlijeka, sol, 1 žličica ulja ili masti
U zdjeli izmiješati sve sastojke osim brašna. Zatim dodati prosijano brašno i rukom umijesiti tvrdo glatko tijesto. Gotovo tijesto staviti na dasku, razdijeliti u 2-3 mala hljepčića. Svaki hljepčić premijesiti, .... Ostaviti ih 1/2 sata da se suše...
- Kategorija: Povjestice
U stan Helene Filipan, posjednice u Prozorju, kotar Dugoselo, došla je prije dva mjeseca neka ciganka, te je stala Filipanovoj pričati o zakletim novcima. Filipanova povjerovala je ciganki. Filipanova je tako pozorno slušala ciganku, da joj niti jedna riječ nije prošla, a da ju nije dobro upamtila.
- Kategorija: Iz dugoselskih starih kuharica
1/2 kg krumpira
Vaseršpacni (vodeni žličnjaci)
1/2 kg brašna, 1 jaje, 2-3 dl mlijeka, 1 dl hladne vode, sol
Dobro izmiješati brašno, jaje, mlijeko, vodu i sol. Tijesto mora biti mekano tako da se može žlicom skidati s daščice u kipuću slanu vodu (po potrebi dodati još vode).
- Kategorija: Povjestice
Bolto Pisanec, seljak iz Oborova, obćine dugoselske, spada medju najmarkantnije tipove "kradljivacah od navade" u našoj okolici. Prevalio je pol vieka, za žene haje i nehaje, djece nikad nije imao, a promeće se sa svojim "dugim prstima" sve od Dugog sela, pa ravnom Posavinom sve do kićenoga Sriema. Čime se bavi i od čega žive, kazuju nam osude njegove: 1 godina, 18 mjesecih, 3 godine, pa opet 3, 5 nedjeljah i 1 mjesec - sve radi kradje. Lani je prezimio kod kuće.
- Kategorija: Iz dugoselskih starih kuharica
2 mrkve
2 krumpira
1 dl graška
3/4 l vode
Zaprška
Nokli
maslac
peršinov list
- Kategorija: Povjestice
Medju našim seljačtvom kao da je počela zavladjivati neko divljačtvo, koje već prekoračuje sve stege vjerozakonske i obće moralnosti. Ubojstvo i težka tjelesna ozleda, na ove zločine odpada dobra polovica svih konačnih razpravah u godini, a svu drugu polovicu skoro, da sačinjavaju javno nasilje i kradja. Nu i ona liepa kriepost, koja je naš narod od prije vazda resila, naime štovanje i ljubav prema roditeljem kan da počima izčezavati.
- Kategorija: Iz dugoselskih starih kuharica
Dizano tijesto:
1/2 svježeg kvasca
1/2 dl mlijeka
šećer
1 jaje
50 dag brašna
2 žlice masti
2 dl kiselog vrhnja
sol
- Kategorija: Povjestice
Iz Božjakovine 24. kolovoza
Upravo sada dolazim iz žestoke bitke. Biaše to ljuti iztočni nepriatelj po imenu zloglasni skakavci. Oko 11 satih prie podne opazismo iz nenada veliki žutkasti oblak, ili bolje rekuć od udušene vatre herd javdim, se skoro do nas približavaše. Neuki seljaci ovdašnji tronuti očekivahu nepoznatog gosta, jedni vikahu: "eto jata inostranih pticah," drugi: kaštiga božja!" A da je to zbilja nesreća bila, osvedočismo se, kad nam dodjoše. Sunce ti potamni pred tolikim jatom, koje je dva sata poverh nas letilo, i da neslažem 50-60 hvatih širine zauzimalo. Gde su se spustili ove nezvanice, na po cipele visine prekriše zemlju i za 3-4 minute na zemljištu od 80 ralih nebiaše više zelena vlata; proso kao da je sve do cerne zemlje pokošeno, a od kukuruza ostalo je samo golo stablo.
Stranica 3 od 5
- Nalazite se ovdje:
-
Naslovnica
- Povjestice
