Iz dugoselskih starih kuharica50 dag pileće sitnine
1,5 l vode
2  mrkve
1 korijen peršina
komad celera
1/4 luka
šaka graška
2 žlice masti ili 3 žlice ulja
sol,  papar
na vrh noža mljevene paprike
1 peršinov list

Povrće usitniti na manje komade, popržiti na masnoći, dodati sjeckani luk, grašak te meso narezano na sitnije komade. Sve skupa malo popržiti, zaliti toplom vodom i kuhati tako da lagano vrije. Kad je meso mekano dodati sol, papar, mljevenu papriku i ukuhati male nokle. Sve zajedno kuhati tridesetak minuta na laganoj vatri. Prije posluživanja posuti sitno sjeckanim peršinovim listom.

20170428 ang