Nakon zahtjevnih i kompliciranih recepata za Dugoselske šampite i Krampogače, danas "Iz dugoselskih starih kuharica" stiže jedna jednostavna juhica.
Juha od mrkve, pasternaka i krumpira.
3-4 veće mrkve
1 korijen pasternaka
3 veća krumpira
4 dag masti
1 1/2 l vode
sol, papar
peršinov list
Sve izrezati na kockice. Na masti lagano popržiti mrkvu i pasternak, dodati krumpir, zaliti vodom i osoliti. Juha je gotova kad krumpir omekša. Prije posluživanja dodati sjeckani peršinov list.
